食唐之我忆>都市青春>山村吃喝日常 > 第 6 章 蒲瓜煎饼
    “撞邪?”绮罗皱眉心道,封建迷信要不得,人只会生病不会中邪。

    她本以为赵佑亭是开玩笑,谁知赵佑亭语气非常肯定:“大家都这么说。”

    绮罗:“她怎么了?”

    赵佑亭挠挠头:“突然就大喊大叫,又蹦又跳,自己往地上摔,然后把门牙给摔断了。”

    绮罗不解:“这就叫撞邪?”

    “嫂子,你是没看到她疯疯癫癫血流满面的样子。”

    绮罗对此并不感兴趣,听完又懒洋洋的躺了回去,还不忘吩咐:“扫完地也不许出去,中午吃蒲瓜煎饼。”

    赵佑亭来了劲,咽着口水问:“什么是蒲瓜煎饼?有肉吗?”

    绮罗想了想,告诉他:“有鸡蛋,比肉还好吃。”

    蒲瓜煎饼是她最爱吃的煎饼,做法并不复杂,待会儿等赵英泓回来,她直接把做法告诉他就成。

    许是被林香草撞邪给吓到,赵佑亭扫完地以后果然也老老实实的呆在院子里数蚂蚁,中间有几次邻居小伙伴来叫都没再出去过。

    很快到了晌午,赵英泓果然在广播筒响起的时候,在播音员激昂澎湃的新闻播报中踏进了家门。赵英泓在下山时听说林香草撞邪的事后,当即心里紧,生怕平时最喜欢到处撒野的赵佑亭也会“撞邪”。

    倒也不是赵英泓迷信,主要是赵佑亭太皮,他怕赵佑亭会闯祸。结果回到家一看,赵佑亭真蹲在地上玩泥巴呢。

    媳妇倒没在闭目养神了,而是在听广播。

    看见赵英泓注视着自己,绮罗神态自然地说了句:“回来了?”

    赵英泓露出八颗牙齿:“嗯。”

    绮罗点点头:“那做饭吧。”

    赵英泓边舀水洗手,边问:“想吃什么?我给你做。”

    蹲在槐树底下的赵佑亭终于发现他哥回家了,顿时激动地站了起来:“哥,嫂子说中午吃比肉还好吃的蒲瓜煎饼!”

    蒲瓜煎饼虽然做法简单,但赵佑亭以前没听都没听过,当然也就不会做,但他不好意思说,于是求助地看着绮罗。

    绮罗边回忆边说:“蒲瓜煎饼是我小时候最爱吃的。一共又两种做法,一种是煎馅饼,一种是摊煎饼。馅饼就是盐渍挤去水分的蒲瓜丝加些盐、味精、五香粉、韭菜和菜籽油做馅,馅饼皮要绵厚软和才好吃,不用擀成博饼。摊煎饼更简单些,蒲瓜丝加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、葱花,腊肉丁,打两个蛋抓匀后,再倒入一小碗面粉抓拌至粘稠挂糊,热锅热油,摊成圆饼,煎至两面金黄微焦,看起来熟了就可以出锅了。”

    院子里就种了很多蒲瓜,吃都吃不完,炖成汤也吃腻了,没想到还能做饼吃,赵佑亭很是激动:“哥,以后别吃蒲瓜汤了,全做成饼吧!”